风味小馆 · 长沙嗦粉指南

长沙人的早晨是被一碗米粉叫醒的。扁粉还是圆粉？煨码还是炒码？辣椒放多少？——这些问题是长沙人每天都要做的选择题。这期专题吃遍了长沙十家最出名的粉店，从百年老店杨裕兴到巷子深处的无名小店，在热气腾腾的米粉中品出了这座城市的性格——火辣、直接、不装。